栄養科

概要・活動方針
医師・スタッフ
入院中のお食事について
栄養指導について
形態調整食について

栄養科栄養科は診療に役立つ正確な検査情報をより早く提供できるよう日々努めています。

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概要・活動方針

概要・診療方針

衛生管理を徹底し、安全で美味しく、食べやすい食事を提供する
栄養・食事療法の専門家として、患者の栄養や食事に関する問題点を解決する
患者や家族が食事や栄養補給を自己管理できるようになる栄養食事教育を行う

当科の特色

栄養科では、管理栄養士13名と、委託会社（株）日米クックの職員と共に、個々の患者さんの病態に合わせた食事を提供しています。

各病棟に管理栄養士を配置しており、病態に合わせた食事内容の説明、食欲のない患者さんや低栄養の患者さんへの、個別対応による食事提供を行っています。

また、医師・看護師・薬剤師などの他職種と連携したチーム医療にも参加しており、栄養サポートチームでは、管理栄養士が中心となって活動し、栄養状態の改善を行っています。

管理栄養士の主なチーム活動	栄養サポートチーム（NST）
	褥瘡対策チーム
	緩和ケアチーム
	認知症ケアチーム　など

栄養食事指導では、個人栄養指導と集団栄養指導を実施しています。個々の病態やライフスタイルに配慮しながら、患者さんやご家族と相談のもと、日常生活での実践が可能となるようなアドバイスを心がけています。

チーム医療

医師・スタッフ

医師・スタッフのご紹介

腎臓内科　主任部長

栄養科　主任部長

内科専攻科　部長

下田　大紀 Hironori Shimoda

資格
一般社団法人日本腎臓学会　腎臓専門医
一般社団法人日本内科学会　認定内科医・総合内科専門医
一般社団法人日本内科学会　指導医
一般社団法人日本透析医学会　透析専門医

科長

上村　真由美 Mayumi Uemura

資格
管理栄養士（栄養サポートチーム専従）
病態栄養認定管理栄養士
日本糖尿病療養指導士
NST専門療法士

所属学会
日本病態栄養学会、日本臨床栄養代謝学会

: 科長補佐
白川　紗月 Satsuki Shirakawa

副主任

長曽我部　弘子 Hiroko cyousokabe

資格
管理栄養士
病態栄養認定管理栄養士

所属学会
日本病態栄養学会

松下　有紀 Yuki Matsushita

資格
管理栄養士

所属学会
日本病態栄養学会、日本臨床栄養代謝学会

八幡　謙吾 Kengo Yahata

資格
管理栄養士（栄養サポートチーム専任）
NST専門療法士
日本静脈経腸栄養学会学術評議員
臨床栄養代謝専門療法士（周術期集中治療専門療法士）

所属学会
日本病態栄養学会、日本臨床栄養代謝学会

森田　菜津美 Natsumi Morita

資格
管理栄養士
日本糖尿病療養指導士

所属学会
日本病態栄養学会

神田　史那 Fumina Kanda

資格
管理栄養士

所属学会
日本病態栄養学会

叶丸　采花 Saika Kanoumaru

資格
管理栄養士
日本糖尿病療養指導士

前田　梨沙 Risa Maeda

資格
管理栄養士

大田　玲奈 Rena Ota

資格
管理栄養士

山本　陽子 Yoko Yamamoto

資格
管理栄養士

日米クック	54名

入院中のお食事について

提供時間

朝食	昼食	夕食
7:30	12:00	18:00

食事の種類

治療食として適切な調節を行いつつ、おいしく召し上がっていただけるような食事提供を心がけています。

項目	内容
一般食	特別食以外で、年齢や性別に配慮した食事常食、軟菜食、5分菜食、3分菜食、小児食、離乳食、産褥食　等
特別治療食	病状に応じて、エネルギー、たんぱく質、塩分などを調節した食事糖尿病食、心臓病食、腎臓病食、透析食、消化器術後食　等
その他（個別対応）	一口食・食欲不振食化学療法等で食欲が低下した方へ、嗜好を重視した少量・多品目の食事嚥下調整食飲み込みが難しい方へ、食形態に配慮した食事 ※咀嚼が難しい方へは、別途きざみ対応も行っています